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奶油霜花朵蛋糕

奶油霜花朵蛋糕

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玉池桃红
十一长假,决心永远在家宅下去,这几天,正好可以好好练习一下做奶油霜蛋糕了,这段时间疯狂迷上了奶油霜蛋糕,靓丽的外观,很是吸引人。 今天主要是为了练习拉线,拉线真是一点也不好玩,手一直在抖,怎么拉也不直,看来还得多多练习哦。
辅料 辅料
色素适量
白糖30g
做法 奶油霜花朵蛋糕的做法
1
300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤1
2
搅拌到起个小尖即可。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤2
3
蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤3
4
依次放上三片,抹上奶油。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤4
5
最后抹平,放冰箱冷冻一小时。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤5
6
抹上一层奶油霜,我用了淡绿色。动作要快,不然奶油霜就冻住了,我手慢,抹得不平。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤6
7
用白色奶油霜拉出如图所示的线。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤7
8
蛋糕上用的花朵事先挤好。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤8
9
把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤9
10
成品。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤10
11
成品。
奶油霜花朵蛋糕的做法步骤11

小贴士

这次用了意式奶油霜,浅浅的颜色好调。

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