搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
美食是治愈烦心最后的办法,午餐,给自己选择一份营养又充满能量的煲仔饭,也算是犒劳自己的胃吧。 煲仔饭,充满正能量,操作起来其实也非常简单,只要注意火候,码上自己喜欢的食材,然后浇上调味料,嗯,一锅香香的饭就做好了,这个,你也可以的,试试吧。
辅料 辅料
腊肠适量
鸡蛋适量
青菜适量
胡椒粉适量
蒸鱼豉油适量
糖适量
蚝油适量
做法 腊味煲仔饭的做法
1
大米洗净,按照1:1的比例加入水浸泡半小时
腊味煲仔饭的做法步骤1
2
开火,在大米中加入少许的色拉油和盐,盖盖开始煮饭
腊味煲仔饭的做法步骤2
3
调味料准备好
腊味煲仔饭的做法步骤3
4
腊肠切片
腊味煲仔饭的做法步骤4
5
烧开后转小火,继续煮至米饭大约8分熟,将腊肠切薄片码在米饭上,然后打上鸭蛋(鸡蛋也许)
腊味煲仔饭的做法步骤5
6
将调好的料汁浇上
腊味煲仔饭的做法步骤6
7
盖盖,依然小小火继续焖煮5-10分钟
腊味煲仔饭的做法步骤7
8
焖煮时候可以另起锅烧水,兑点油将青菜放入烫至变色即可
腊味煲仔饭的做法步骤8
9
米饭关火,将焯好的青菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了
腊味煲仔饭的做法步骤9

小贴士

舞语: 青菜焯烫时候放点油可以保持色泽感,吃起来口感也会好些 煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽 开火后一定要文火焖煮,否则就糊锅啦。 米饭也可以根据自己口味选择1:1-1.5的比例都好

收藏 2321收藏
分享至

相关美食