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肉丸香菇萝卜汤

肉丸香菇萝卜汤

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耕心
里脊肉具有生津止渴、利尿消肿、补血益气、养阴补虚的功效;香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效;白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。人们常说:秋后萝卜赛人参,秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。这三种食材搭配一起煲汤,不仅不会刺激胃肠道,还有利于营养物质的消化吸收,经常食用能增强机体免疫力。
辅料 辅料
清水600ml
鱼露适量
粟米粉适量
做法 肉丸香菇萝卜汤的做法
1
食材:猪里脊肉、香菇干和白萝卜。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤1
2
白萝卜择洗干净,去皮,切块。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤2
3
香菇干择洗干净,泡发后和白萝卜一起放入电压力煲内胆中,加入清水。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤3
4
盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤4
5
煲汤期间将里脊肉择洗干净,剁成肉酱,加入粟米粉和鱼露拌匀,制作成肉丸子。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤5
6
煲汤时间到,断电,揭盖。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤6
7
全部倒入砂锅中。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤7
8
放入肉丸子,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮至肉丸子熟透。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤8
9
揭盖,倒入鱼露调味,熄火盛出。
肉丸香菇萝卜汤的做法步骤9

小贴士

用鱼露来调味,汤汁更鲜甜。

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