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打开我家厨房的窗户,可以闻到小区桂花的甜香,时间过得好快啊,转眼已是金秋。 来一道简单又滋补的菜肴贴贴秋膘吧。葱香盐焗鸡,不用盐焗鸡粉,直接用盐遍抹鸡的两面,细香葱和姜片垫在电高压锅的底部,放上腌好的湘黄鸡,撒一把豆豉,选到锅的肉、鸡档即可,20多分钟之后,打开锅盖,葱香混合豉香的鸡就烹饪成功了。这道菜不用加水,不用放油,原汁原味,鲜美可口。
主料 主料
辅料 辅料
盐适量
细香葱适量
生姜适量
豆豉适量
做法 葱香盐焗鸡的做法
1
半只湘黄鸡处理干净,用盐遍抹两面
葱香盐焗鸡的做法步骤1
2
切成大块,腌20分钟左右
葱香盐焗鸡的做法步骤2
3
洗净的香葱和姜片垫在电高压锅的底部
葱香盐焗鸡的做法步骤3
4
将鸡块放上去,最好是鸡皮朝下
葱香盐焗鸡的做法步骤4
5
上面再放点姜片和豆豉
葱香盐焗鸡的做法步骤5
6
关盖,选到肉鸡档,等待程序完成
葱香盐焗鸡的做法步骤6
7
开盖,香味扑鼻的鸡就烹饪成功了
葱香盐焗鸡的做法步骤7
8
出锅盛出,享用吧
葱香盐焗鸡的做法步骤8

小贴士

1.将鸡处理干净,两面都均匀抹上细盐,切成大块,腌20分钟左右,容易入味。 2.电压力锅烹饪程序完成之后,保温10分钟之后再断电源,让鸡再焖一会。 3.不用加料酒,完全没有膻味和腥味,特别鲜。

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