搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
小馒头

小馒头

阅读 18235
收藏 1104
评论 25
头像
模样生活馆
小时候的回忆~
辅料 辅料
白砂糖35g
奶粉25g
低粉20g
泡打粉3g
做法 小馒头的做法
1
原料:鸡蛋一个(50克),白砂糖35克,马铃薯淀粉140克,奶粉25克,低粉20克,泡打粉3克
小馒头的做法步骤1
2
鸡蛋中加入白砂糖。
小馒头的做法步骤2
3
搅拌至白糖融化。
小馒头的做法步骤3
4
将面粉和泡打粉混合,用粉筛筛入,用铲子搅拌均匀,然后弄成一团,醒发10分钟。
小馒头的做法步骤4
5
取一块面团,揉成一个细条切成小丁,然后用手掌揉成一个小圆,放在烤盘上(大小自己喜欢)
小馒头的做法步骤5
6
放入烤箱,选上下管,上下管150度,烤12分钟即可。(烤箱先预热5分钟)烘烤的时候随时观察,特别的底部容易糊,我这个就有点糊了。糊了的话可以适当的降低下管的温度。
小馒头的做法步骤6
7
装进小盒里。
小馒头的做法步骤7

小贴士

1.苏打粉的量克多方也可少放,多放就接近那种入口即化的感觉,但是会出现裂纹影响美观。我这个就裂开了。 2.在切小块的时候,尽量把握量的一样,不然考出来可能颜色不均。 3.旺仔小馒头也是这个做法。 4.烤的时候看情况可以适当的调一下温度。我这个底部就有点糊了。 5.吃起来没有外面卖的那种入口即化的感觉,但是口感很好。

收藏 1104收藏
分享至
攻略推荐

425

夏天一定要吃这个,清热解毒还养肾!

532

4招小窍门做好经典蛋炒饭

544

告别“煮”意,试试挂面新吃法!

545

告诉你最简单的荷兰豆做法

624

这才是正确的剥虾技能,吃货get√

518

据说世界上有3500种胡萝卜的做法!