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春菜味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症! 春菜煲是潮汕的一道家常菜,是用五花肉或排骨和春菜一起熬煮出来的一道菜,今天是买了五花肉,五花肉非常会出油,而春菜又特别会吸油,这两样搭配在一起真的有难以想象的美味,特别鲜甜,特别营养!
辅料 辅料
油适量
盐适量
水适量
蒜头适量
做法 春菜煲的做法
1
五花肉切片,
春菜煲的做法步骤1
2
下炒锅煸炒出油,(这只是用一部分的)
春菜煲的做法步骤2
3
放沙锅里,
春菜煲的做法步骤3
4
加水,
春菜煲的做法步骤4
5
加两片蒜头,煮至五花肉变软,
春菜煲的做法步骤5
6
春菜洗好,切段,
春菜煲的做法步骤6
7
先把菜头放下煮一分钟,再把菜叶放下去,
春菜煲的做法步骤7
8
煮至春菜绵软就可以了,加盐调味!
春菜煲的做法步骤8

小贴士

不喜欢吃肥肉的可以把五花肉炸多一会,程度自已喜欢,但是春菜下锅一定要另外加一些猪油,这样春菜吃起来才会滑滑的!特别好吃!

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