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炝拌鸡丝海带

炝拌鸡丝海带

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玉池桃红
今天上传一道很清爽开胃的凉拌菜吧——炝拌鸡丝海带。 非常喜欢海带,家里备了好多海带,也经常用各种方法吃海带。这次用鸡胸肉和海带一起炝拌了,很清新爽口,还营养丰富,润肠排毒。合适经常吃哦。
辅料 辅料
蒜5瓣
盐适量
白糖适量
醋适量
干红辣椒3个
香菜1根
胡萝卜半根
做法 炝拌鸡丝海带的做法
1
海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
炝拌鸡丝海带的做法步骤1
2
锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。
炝拌鸡丝海带的做法步骤2
3
捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。
炝拌鸡丝海带的做法步骤3
4
加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。
炝拌鸡丝海带的做法步骤4
5
锅烧热,加入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
炝拌鸡丝海带的做法步骤5
6
趁热倒入凉菜中,可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
炝拌鸡丝海带的做法步骤6
7
搅拌均匀即可。
炝拌鸡丝海带的做法步骤7
8
成品。
炝拌鸡丝海带的做法步骤8

小贴士

不喜欢辣椒和花椒的,可以先挑出来再把热油倒入。

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