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胡萝卜洋葱炒苋菜梗

胡萝卜洋葱炒苋菜梗

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清欢的烟火生活
早上买菜时看到一位老奶奶在卖自家种的苋菜,可能是不常卖菜,老奶奶的苋菜卖得很便宜,一元一大把,那一把看着都有一斤,于是买了一把回家。因苋菜太多一餐恐怕吃不完,于是我把苋菜叶摘下来煮了汤,苋菜梗搭配洋葱和胡萝卜做了素炒,这样一菜两吃,既多了一种口味,而且营养也更齐全了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜少量
鸡粉少许
胡椒粉少许
水淀粉少量
香油少许
做法 胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法
1
把苋菜叶摘下来取菜梗,然后把菜梗放水里清洗干净。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤1
2
洗好的苋菜梗切成2厘米长的小段备用。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤2
3
洋葱、胡萝卜洗好后切成条,蒜也切成条备用。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤3
4
热锅冷油,放入蒜条煸炒出香味。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤4
5
放入苋菜梗、胡萝卜、洋葱翻炒熟。可加少量的水翻炒。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤5
6
放入少许的胡椒粉。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤6
7
放入适量的盐和少许的鸡粉调味。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤7
8
用水淀粉勾薄芡,淋入少许香油即可关火装盘。
胡萝卜洋葱炒苋菜梗的做法步骤8

小贴士

炒蔬菜时如果油太少可加少量的水翻炒,减少食用油的用量更有益身体的健康。

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