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做了一款面拖蟹,看着碗里的香辣面糊还有满多的。倒掉又有些不舍。于是拿它用来做面拖虾,拿它来配稀饭也是很不错的哦。送上先喜欢的也可以参考一下。
辅料 辅料
油适量
香辣面粉适量
香醋适量
酱油适量
做法 香辣面拖虾的做法
1
备料明虾,香辣面糊(面糊是用辣椒,胡椒粉,细盐,面糊,调配得)。
香辣面拖虾的做法步骤1
2
明虾去头去虾线,用细盐腌洗一下备用。
香辣面拖虾的做法步骤2
3
将腌洗好的明虾另至在面糊里,拌至均有裹面。
香辣面拖虾的做法步骤3
4
再热锅加油,将面糊虾下锅油炸。
香辣面拖虾的做法步骤4
5
炸至虾壳微有酥脆感即可关火,出锅控油后再上桌。
香辣面拖虾的做法步骤5
6
配一点香醋酱油,或是荠末酱油都是很不错的哦。
香辣面拖虾的做法步骤6

小贴士

油炸的时候,不要一次性炸到位了,先炸一下再放凉,再加热油炸,这样子虾壳 就比较酥脆一些。

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