搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
卖相比芒果班戟要好多了……到底草莓才是王道啊~
辅料 辅料
动物性淡奶油200ml
糖粉30g
草莓适量
黄油15g
糖粉20g
做法 草莓班戟的做法
1
鸡蛋打入碗里打散
草莓班戟的做法步骤1
2
加入糖粉
草莓班戟的做法步骤2
3
用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)
草莓班戟的做法步骤3
4
倒入牛奶
草莓班戟的做法步骤4
5
搅拌均匀
草莓班戟的做法步骤5
6
筛入低筋面粉
草莓班戟的做法步骤6
7
用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊
草莓班戟的做法步骤7
8
黄油切小块
草莓班戟的做法步骤8
9
将黄油隔水加热融化成液态
草莓班戟的做法步骤9
10
倒入面糊里
草莓班戟的做法步骤10
11
搅拌均匀
草莓班戟的做法步骤11
12
将稀面糊过筛
草莓班戟的做法步骤12
13
放入冰箱冷藏静置半个小时
草莓班戟的做法步骤13
14
平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热 倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形
草莓班戟的做法步骤14
15
煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)
草莓班戟的做法步骤15
16
动物性淡奶油倒入打蛋盆
草莓班戟的做法步骤16
17
加入糖粉
草莓班戟的做法步骤17
18
打发到可以保持花纹的程度
草莓班戟的做法步骤18
19
将冷却好的班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油、放上草莓
草莓班戟的做法步骤19
20
再放上适量打发好的鲜奶油
草莓班戟的做法步骤20
21
把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面
草莓班戟的做法步骤21
22
翻过来,草莓班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕
草莓班戟的做法步骤22

小贴士

1、把草莓换成其他的水果,可以做其他口味的班戟,比如换成榴莲、黄桃、芒果等等。 2、煎班戟皮的时候,推荐用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火,煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长,否则班戟皮会糊,包馅的时候也容易开裂。

收藏 2239收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

43

雪耳椰汁牛奶羹,润肤又美白

235

好吃到尖叫的,马来西亚糕饼!

219

土的掉渣儿 秒变白富美!

15

圣诞节,你还欠自己一个礼物!

尖椒牛柳简单炒一炒

5

这道菜每天吃一盘,减脂轻身、增强身体抵抗力