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干贝海鲜粉丝,用干贝和海鲜类的食物加入一起再用菌菇中和味道,鲜美至极。吃的时候儿子说了,老妈吃了这菜再去吃别的菜就没味了,O(∩_∩)O~。
辅料 辅料
油适量
料酒30ml
生菜适量
生姜适量
金针菇110g
干香菇4个
鲍汁30ml
绿豆粉丝35g
做法 干贝海鲜粉丝的做法
1
干贝用清水漂洗干净后倒入料酒浸泡,我放在冰箱冷藏泡了一夜
干贝海鲜粉丝的做法步骤1
2
墨鱼洗净,干鱿鱼泡发后洗净
干贝海鲜粉丝的做法步骤2
3
准备金针菇和粉丝
干贝海鲜粉丝的做法步骤3
4
准备生姜,蒜片,干香菇泡发后洗净切丝
干贝海鲜粉丝的做法步骤4
5
金针菇去根后冲洗干净,粉丝用开水泡开
干贝海鲜粉丝的做法步骤5
6
生菜洗净切碎
干贝海鲜粉丝的做法步骤6
7
把墨鱼和鱿鱼身切花刀,余下的头切细
干贝海鲜粉丝的做法步骤7
8
锅内水开后倒入墨鱼和鱿鱼等卷曲后捞起冲洗干净
干贝海鲜粉丝的做法步骤8
9
热锅温油下入蒜姜爆香
干贝海鲜粉丝的做法步骤9
10
先下入香菇炒出香味
干贝海鲜粉丝的做法步骤10
11
再把鱿鱼和墨鱼倒入
干贝海鲜粉丝的做法步骤11
12
干贝连浸泡的料酒一起倒入
干贝海鲜粉丝的做法步骤12
13
加入料酒
干贝海鲜粉丝的做法步骤13
14
加入粉丝和开水
干贝海鲜粉丝的做法步骤14
15
再加入鲍鱼汁调味后盖上转中火煮2分钟让所有食材中和
干贝海鲜粉丝的做法步骤15
16
之后打开把金针菇加入煮开
干贝海鲜粉丝的做法步骤16
17
再把生菜加入煸炒均匀后熄火出锅
干贝海鲜粉丝的做法步骤17

小贴士

1.加鲍鱼汁的时候要尝试味道再加 2.干贝偏于咸味,所有先不要急于调味等煮出味道再调味。 3,金针菇加入的时候不要弄散。

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