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一款经典的面包,自制的蜜红豆,甜蜜、美味,做早餐是很不错的选择哦~~~
辅料 辅料
黄油50克
鸡蛋50克
低粉50克
糖粉50克
做法 墨西哥蜜豆包的做法
1
黄油除外的材料全部倒入面包桶,启动和面程序。倒入软化的黄油,继续启动一个和面程序。
墨西哥蜜豆包的做法步骤1
2
和好的面发酵至二倍大,分割成十二等分。
墨西哥蜜豆包的做法步骤2
3
备好蜜红豆。
墨西哥蜜豆包的做法步骤3
4
取一个面团,擀圆。
墨西哥蜜豆包的做法步骤4
5
包入蜜红豆。
墨西哥蜜豆包的做法步骤5
6
包好。
墨西哥蜜豆包的做法步骤6
7
收口向下。
墨西哥蜜豆包的做法步骤7
8
全部做好。入温暖处二次发酵。
墨西哥蜜豆包的做法步骤8
9
黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合,装入裱花带待用。
墨西哥蜜豆包的做法步骤9
10
将墨西哥糊绕圈均匀挤在发酵好的面包上。怒要太多,盖着上面2/3即可。
墨西哥蜜豆包的做法步骤10
11
入预热好的烤箱。180度,20-25分钟左右。
墨西哥蜜豆包的做法步骤11

小贴士

蜜红豆做法:红豆浸泡一天,放入高压锅,加水迈过红豆一厘米,加白糖,用高压锅压十几分钟。取出后晾凉,加蜂蜜过夜。

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