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家里没有豆酱了哦, 过答应了小子要做有酱香味的家常茄子呢。后来想想就自己配了一个酱,没有想到小子及家人很喜欢。我是用料酒,酱油,番茄酱来调味的哦,喜欢黑暗料理的朋友们,你们也可以尝试一下哦,说不定你们会爱上它的。
辅料 辅料
油适量
酱油适量
料酒适量
番茄酱适量
葱适量
蒜头适量
做法 家常茄子的做法
1
备料茄子,辣椒姜丝,蒜头。
家常茄子的做法步骤1
2
热锅加油,下蒜头炒香。
家常茄子的做法步骤2
3
再将茄子下锅同炒。
家常茄子的做法步骤3
4
加适量辣椒姜丝提味。
家常茄子的做法步骤4
5
将番茄酱加料酒酱油调味下锅。
家常茄子的做法步骤5
6
焖至茄子入味后,再加入葱段点缀即可。
家常茄子的做法步骤6
7
这样子一份酱汁浓厚的家常茄子就完成了。
家常茄子的做法步骤7

小贴士

炒茄子的时候,油量不用太大。 下了调好的酱汁后如果觉得汤汁过少了,那可以加少许的清水烩一下。

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