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包菜也叫卷心菜,圆白菜,是常见的蔬菜,卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。 包菜的吃法很多,我最爱这种醋溜包菜的吃法,简单开胃,酸溜溜爽脆可口,是超级下饭的快手家常菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖3g
米醋20ml
花椒20粒
鸡精少许
做法 醋溜包菜的做法
1
准备好所有的食材。
醋溜包菜的做法步骤1
2
包材手撕成片洗净,葱姜切碎红辣椒切圈。
醋溜包菜的做法步骤2
3
炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
醋溜包菜的做法步骤3
4
在爆香葱姜和红辣椒。
醋溜包菜的做法步骤4
5
倒入白菜快速翻炒。
醋溜包菜的做法步骤5
6
加入盐,糖继续翻炒。
醋溜包菜的做法步骤6
7
包菜变软淋入米醋。
醋溜包菜的做法步骤7
8
加少许鸡精翻炒均匀关火。
醋溜包菜的做法步骤8

小贴士

包菜用手撕小片,比较好吃。 要大火快炒,最后在淋入米醋,包菜才有味。

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