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中医认为胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱80g
做法 胡萝卜炒鸡蛋的做法
1
胡萝卜洗净,去皮切丝。
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤1
2
锅热油,下入鸡蛋煎炒,盛起备用。
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤2
3
锅里重新热油,下入洋葱丝炒制。
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤3
4
加入胡萝卜丝,炒至变色。
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤4
5
加入鸡蛋,一起翻炒。
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤5
6
加入适量盐调味。
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

下入洋葱一起炒制,味道更好。

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