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意式番茄三明治 Bruschetta

意式番茄三明治 Bruschetta

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挪红
意式番茄三明治bruschetta Bruschetta,在意大利是被做为前餐食用的,也可做为午餐享用,搭配咖啡、果汁等。 我从第一次品尝这道美食就爱上了它。喜欢炒过的番茄,那浓浓的茄汁味,及被煎烤过的面包的焦香。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
糖适量
罗勒草适量
做法 意式番茄三明治 Bruschetta的做法
1
材料图:面包三片、番茄300g、洋葱50g
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤1
2
番茄和洋葱切小丁备用。
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤2
3
锅里倒橄榄油,烧热先下洋葱,紧接着下番茄。
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤3
4
炒到软,加盐、糖、胡椒和罗勒basil调味,拌炒均关火。
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤4
5
将平底锅倒适量的油,油大热,将三片面包放入,煎到一面焦黄,翻面略煎另一面即可。
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤5
6
将煎好的面包片放在盘子上,炒好的番茄放上面包片中上,一份意式番茄三明治bruschetta就完成了。
意式番茄三明治 Bruschetta的做法步骤6

小贴士

1.煎面包片时不要放太多油,但油一定要烧热,面包片入锅即形成一层焦脆底面,然后翻面,煎软就可。 2.不喜欢洋葱可不用,或换成大蒜。 3.炒番茄时,用橄榄油更佳。 4.如有新鲜的罗勒草更加好。 5.你也可以将番茄烫一下与新鲜的罗勒草拌在一起,用点盐和蒜腌一下。

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