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胡萝卜香菇卤肉饭

胡萝卜香菇卤肉饭

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尘欢
简易的卤肉饭,有肉,有蛋,有蔬菜,营养相对来说比较均衡,而且饭菜一碗端,非常的懒省事。这个一定要用勺子拌着吃,哈哈!让人欲罢不能!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
五香粉适量
白胡椒适量
细香葱适量
生姜适量
大蒜适量
青菜适量
黑芝麻适量
绵白糖适量
香菇数朵
做法 胡萝卜香菇卤肉饭的做法
1
原料备用。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤1
2
鸡蛋冷水下锅,煮熟。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤2
3
剥皮后备用。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤3
4
五花肉切小丁。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤4
5
香菇切丁。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤5
6
胡萝卜切丁。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤6
7
油锅烧热,下入五花肉丁。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤7
8
炒至变色后,倒入葱姜蒜末。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤8
9
继续炒到五花肉微发黄,倒入老抽,生抽,料酒,白糖,五香粉白胡椒。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤9
10
然后放入切好的香菇丁。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤10
11
倒入适合的水,小火慢炖。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤11
12
中间下入剥好的鸡蛋,一起卤。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤12
13
鸡蛋卤至变色后,倒入胡萝卜丁。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤13
14
最后炖到汤汁变少。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤14
15
青菜加入适量的盐焯水。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤15
16
碗内装入适量的米饭,放上半个切开的卤蛋,焯好的青菜,和一大勺卤好的肉,撒上一点芝麻即可食用。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤16

小贴士

其中的胡萝卜可以不加,看个人喜好。

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