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糖醋素排骨

糖醋素排骨

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李李小酒窝
“糖醋排骨”色泽红亮油润,口味香脆香甜,不少人都喜欢。今天我做一道“糖醋素排骨”,也许你也会喜欢。它是有莲藕做成的,油炸后淋上糖醋汁。成菜后,行状似排骨,口味香脆甜酸。是女性朋友们的一道养生美容菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
葱适量
做法 糖醋素排骨的做法
1
准备的材料。
糖醋素排骨的做法步骤1
2
莲藕去皮切成块状浸泡在清水中捞出沥干水分。
糖醋素排骨的做法步骤2
3
锅中水开,放入莲藕块焯熟捞出。
糖醋素排骨的做法步骤3
4
碗中打入一个鸡蛋,加适量盐、加入面粉搅拌成均匀的面糊。
糖醋素排骨的做法步骤4
5
把每块莲藕块都沾上面糊。
糖醋素排骨的做法步骤5
6
锅里油热,放入莲藕块炸至两面金黄捞出,待油温升高,再复炸一下后捞出。
糖醋素排骨的做法步骤6
7
锅中少许油,加入白糖和醋一直搅拌至浓稠,浇在素排骨上即可。
糖醋素排骨的做法步骤7

小贴士

莲藕去皮切块后要浸泡在清水中,以免氧化。

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