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女儿很爱阅读,又爱吃三明治,所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌,这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》:“在遥远的蓝色大海深处,住着一条鱼。 这可不是一条普通的鱼,就是找遍整个大海,也再找不到这么美丽的鱼了。 它那五颜六色的鳞片,就像彩虹一样,蓝的、绿的、紫的......闪闪发光。 别的鱼都羡慕地睁大了眼睛,叫他彩虹鱼。”
辅料 辅料
鸡蛋1个
紫甘蓝2片
樱桃小萝卜2个
黄瓜皮适量
沙拉酱适量
做法 彩虹鱼三明治的做法
1
吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
彩虹鱼三明治的做法步骤1
2
取一鸡蛋,把蛋白蛋黄分开。
彩虹鱼三明治的做法步骤2
3
蛋白摊成蛋白皮。
彩虹鱼三明治的做法步骤3
4
蛋黄摊成蛋黄皮。
彩虹鱼三明治的做法步骤4
5
取一片紫甘蓝榨出汁。
彩虹鱼三明治的做法步骤5
6
把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。
彩虹鱼三明治的做法步骤6
7
用模具或者剪刀把淡蓝色的蛋白皮剪出需要的大小圆片备用,再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。
彩虹鱼三明治的做法步骤7
8
紫甘蓝选择不太皱的位置,修一些大大小小的片备用。
彩虹鱼三明治的做法步骤8
9
黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。
彩虹鱼三明治的做法步骤9
10
从彩虹鱼的尾巴一端开始,几种圆片有层次的叠铺。
彩虹鱼三明治的做法步骤10
11
直到铺满鱼身,用蛋黄皮剪成鱼的嘴形,花椒籽点缀眼睛。
彩虹鱼三明治的做法步骤11
12
剩下的面包剪些小圆点当气泡,在上面挤上沙拉酱。用黄瓜皮剪出水草装饰。
彩虹鱼三明治的做法步骤12

小贴士

模型可用纸先画好,再剪下来,比着大小剪吐司。

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