搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
叫花鸡是一到名菜,好像各地都有,版本不同,做法不同。不过,菜的起源,故事的轮廓,大概还是一样的。当年做叫花鸡的叫花子,就地取材,能取到啥材料就用啥材料,使得一味好菜诞生了。今天,俺也做一道叫花鸡,有啥材料用啥材料,看看作出来是啥味道,哈哈。 在超市买了一只农家鸡,一斤多一点,再从厨房翻出一堆调味料,看看哪些配合的好味道。叫花鸡要用泥,在家里就不用泥了,找到一些面粉,就当泥用了,哈哈。
主料 主料
辅料 辅料
姜适量
大葱适量
蒜适量
红葱头适量
干辣椒适量
大料适量
黑椒适量
橄榄油适量
藤椒油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
蜂蜜适量
荷叶1张
做法 叫花鸡的做法
1
将鸡洗净,配料准备好切碎。
叫花鸡的做法步骤1
2
将配料拌匀涂抹鸡的内外。
叫花鸡的做法步骤2
3
用保鲜纸将鸡蒙起来,放冰箱腌制一个晚上。
叫花鸡的做法步骤3
4
用一块新鲜荷叶,将鸡及配料一起包进去。
叫花鸡的做法步骤4
5
家里有一包自发面粉,正好用上,发面,醒面。
叫花鸡的做法步骤5
6
鸡用荷叶包好后,再摊开面,把鸡包裹在放里面。
叫花鸡的做法步骤6
7
包裹好的鸡用托盘盛好,入烤箱180度烤1小时20分钟。
叫花鸡的做法步骤7
8
烤好了,麽样真可爱。
叫花鸡的做法步骤8

小贴士

腌制是要盖保鲜膜

收藏 1014收藏
分享至
攻略推荐

270

【学问】蛋糕裱花中的布局方式

腊八吃蒜咯!24小时速效腌制腊八蒜

7

早餐应该怎么吃,全世界最流行的10中健康早餐你吃过几个?

4

辅食添加初期,吃什么才健康?

3

这些店都没吃过,怎么敢说自己吃过北京小吃?

90

井然之美“马赛克寿司” 最有艺术感的小清新一口美食登场