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天儿是越来越热了,据说接下来的几天一直会是骄阳高照。家里的饮料一直没有断过,冰块一天要冻两次才够用。看着老公大杯大杯喝着碳酸饮料,心里有一点小小的愧疚,一直以贤惠标榜自己的我,这个时候没有亲手做出一款应季的饮品,还真是有些不应该哈~有没有又能减肥,又能解暑的东东呢?答案是:有! 山楂的好处大家都知道吧,我就不多哆嗦了。山楂的吃法和喝法都挺多的,今天说喝的。以前犯懒的时候,把山楂干洗干净,连同冰糖放在茶壶里,直接用开水冲泡着喝,这样似乎有点“速食主义”的感觉;我总认为步骤多一点,用心多一点,花的时间多一点,才能体会出对生活的认真,才能体会到生活的乐趣。 所以啊,今天,咱们煮山楂,而且还要加点秘密武器,我保证,特别特别好喝哈! 这就开始了,准备好了吗?
辅料 辅料
冰糖1小把
果丹皮2个
清水1500ml
做法 解暑山楂饮的做法
1
山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来;
解暑山楂饮的做法步骤1
2
把果丹皮切成小块,放入锅中;
解暑山楂饮的做法步骤2
3
果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉;
解暑山楂饮的做法步骤3
4
至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。
解暑山楂饮的做法步骤4
5
在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
解暑山楂饮的做法步骤5

小贴士

嘱咐几句: 1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净; 2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖; 3、煮制的全程一定要保持小火; 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应; 5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。

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