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青衣白菜

青衣白菜

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耀婕
一道造型上讨巧的菜。 年夜饭在我们心目中的重要,使得我们也要隆重地去重视每一道菜。饭桌上,出自新媳妇手中的菜,多少要有些与众不同,才能显示出新媳妇的贤惠,也容易在全家人面前讨个好口碑。用了白菜做主料,讨“百财”的谐音,新的一年,大家都发财哈:)
辅料 辅料
香葱叶5根
胡椒粉适量
盐适量
糖适量
葱适量
姜适量
做法 青衣白菜的做法
1
鸡胸肉用搅拌机打成肉馅,加葱、姜、胡椒粉调味,搅拌均匀;
青衣白菜的做法步骤1
2
先将白菜叶洗净,留叶子部分;烧开水后关火,将白菜叶放入焖五分钟,然后捞出放在凉水里备用;
青衣白菜的做法步骤2
3
胡萝卜切丝,金针菇切成比胡萝卜丝略长一点。
青衣白菜的做法步骤3
4
取一片菜叶,把肉馅放在中间,然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上。
青衣白菜的做法步骤4
5
像包包子一样把叶子收拢,然后用香葱叶系紧;包好后,入蒸锅蒸8分钟。
青衣白菜的做法步骤5

小贴士

嘱咐几句: ·肉馅中加些五花肉口味会更好; ·金针菇不要留的太长,否则包起来影响美观。

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