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自从肯德基里的东西出现问题之后,就没有在去过,自己在家动手一样乐趣多多,自己就做了这个炸鸡翅根。拍照技术实在太烂了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
大蒜适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
黑椒粉适量
鸡蛋1个
做法 蒜香黑椒炸鸡翅根的做法
1
准备材料,鸡翅根,香炸粉,蒜头,面包糠,超市全都有,
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤1
2
鸡翅根用清水泡20分钟,泡出里边的血。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤2
3
蒜头剥好,大葱切2块,姜2片,放入料理机加水打成蓉。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤3
4
把打成蓉的葱姜蒜汁倒入鸡翅根里。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤4
5
加入蚝油,鸡精,盐腌制。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤5
6
在加入黑椒粉,腌制2个小时。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤6
7
腌制好的鸡翅根。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤7
8
香炸粉里下鸡精,一个鸡蛋,黑椒粉,调成糊状。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤8
9
把鸡翅跟捞出放到调成糊状的香炸粉中,搅拌均匀
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤9
10
鸡翅跟在面包糠里打个滚。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤10
11
全部裹好面包糠的鸡翅根。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤11
12
锅里下足够多的油,烧到6成热的时候,下鸡翅根炸,开大火。
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤12
13
炸到金黄就可以捞出控油了,可以蘸番茄酱吃
蒜香黑椒炸鸡翅根的做法步骤13

小贴士

腌制时间要够久,那样才会入味。这次炸的稍微有点过了,口感不是很好。没有肯德基的卖相那么好看。

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