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糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊的家常做法

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糖醋味酸甜午餐炸宴请锅

大厨四宝美食

大厨四宝美食

甜酸可口，外焦里嫩

主料

猪里脊肉

猪里脊肉

300.0克

鸡蛋

1.0个

葱姜

适量

辅料

盐适量

面粉适量

淀粉适量

食用油适量

糖醋酱汁70.0克

糖醋里脊的家常做法的做法

1

里脊肉300克，切条备用，葱姜剁成末

糖醋里脊的家常做法的做法步骤1

2

把切好的里脊条放入盆中，撒盐搅拌均匀入味

糖醋里脊的家常做法的做法步骤2

3

打入一个鸡蛋

糖醋里脊的家常做法的做法步骤3

4

加入适量面粉，淀粉，拌匀入味

糖醋里脊的家常做法的做法步骤4

5

起锅热油，加热到七成油温，下锅炸至金黄捞出

糖醋里脊的家常做法的做法步骤5

6

继续加热油温，油温升高后，倒入里脊复炸

糖醋里脊的家常做法的做法步骤6

7

炸好后捞出，把油倒出锅内留少许底油，加入葱姜末

糖醋里脊的家常做法的做法步骤7

8

翻炒均匀后，倒入糖醋汁，继续翻炒

糖醋里脊的家常做法的做法步骤8

9

最后加入里脊肉，炒匀入味即可，美味的糖醋里脊就做好了

糖醋里脊的家常做法的做法步骤9

小贴士

里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果

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