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烫拌干丝,淮扬地区的特色美食。 豆腐丝鲜嫩适口,满口留香,一盘不够吃。
辅料 辅料
蒜苗2.0根
虾米适量
生抽20.0毫升
蒸鱼豉油10.0毫升
白沙糖1.0茶匙
鸡精适量
做法 豆腐丝的鲜美滋味~烫拌干丝的做法
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烫拌干丝
豆腐丝的鲜美滋味~烫拌干丝的做法步骤1

小贴士

豆腐丝焯烫加少许食用碱,可以增加豆腐丝嫩滑的口感

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