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第一次自己炒豆沙,真心好辛苦。原本身体就没完全康复,炒个红豆沙累坏了。
辅料 辅料
橄榄油260.0克
白沙糖200.0克
做法 自制红豆沙的做法
1
准备好红豆。
自制红豆沙的做法步骤1
2
流水下洗净浸泡一晚上。
自制红豆沙的做法步骤2
3
放入电压力锅中,加入适量清水。
自制红豆沙的做法步骤3
4
选择豆筋档压制40分钟。
自制红豆沙的做法步骤4
5
压熟的红豆晾凉。
自制红豆沙的做法步骤5
6
滗出多余水分。
自制红豆沙的做法步骤6
7
搅拌机打成泥状。
自制红豆沙的做法步骤7
8
倒入不锈钢锅中。
自制红豆沙的做法步骤8
9
中小火炒至水分减少。
自制红豆沙的做法步骤9
10
分数次倒入橄榄油,且炒至被豆沙吸收。
自制红豆沙的做法步骤10
11
分数次加入白糖,炒至被豆沙完全吸收。
自制红豆沙的做法步骤11
12
炒好的红豆沙可以捏成团。
自制红豆沙的做法步骤12

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