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辅料 辅料
紫米100.0克
奶粉20.0克
麦麸适量
做法 紫米全麦小餐包的做法
1
先煮好紫米,与奶粉拌匀
紫米全麦小餐包的做法步骤1
2
主料中除黄油全部放搅拌桶里
紫米全麦小餐包的做法步骤2
3
一和面程序后加入软化黄油继续揉面发酵两倍大
紫米全麦小餐包的做法步骤3
4
发酵后取出排气
紫米全麦小餐包的做法步骤4
5
分成均匀的剂子松弛十五分钟
紫米全麦小餐包的做法步骤5
6
模具里刷黄油
紫米全麦小餐包的做法步骤6
7
松弛后取一面团擀开包入紫米馅
紫米全麦小餐包的做法步骤7
8
放入模具里
紫米全麦小餐包的做法步骤8
9
发酵后刷上蛋液
紫米全麦小餐包的做法步骤9
10
撒上麦
紫米全麦小餐包的做法步骤10
11
烤箱180度,15分钟
紫米全麦小餐包的做法步骤11

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