
冰凉了夏天——首作冰粉


火辣辣的夏天,需要一碗冰凉的食物。本人初次尝试,南瓜牛奶与冰粉会擦出什么火花?敬请期待……

红糖100.0克
沸水1.5升

1 
南瓜切片放蒸锅蒸熟,放凉。

2 
牛奶与南瓜加入料理机搅匀。

3 
搅拌均匀后(有条件可以过筛一下),倒到锅里煮,加入适量白砂糖。直至煮沸。

4 
准备一半20g的冰粉放于容器中,并将煮沸的南瓜牛奶倒入容器,边倒边搅拌,直至冰粉完全溶解,搅拌约4分钟。放凉后放入冰箱冷藏1h。

5 
剩余的冰粉放于另一容器,加1.5升沸水搅匀,放凉后放入冰箱冷藏1h。

6 
红糖水制作:水中加入红糖,煮沸溶解,放凉放入冰箱冷藏。

7 
冰好的南瓜牛奶和纯冰粉拿出切块,根据需要加入红糖水,添加配料(根据需要可加葡萄干,水果等等调配)

小贴士
如果觉得不够凉爽可以调好之后在放入冰箱冷冻室10-20分钟(透心凉^0^)
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