
豆腐皮炒黄瓜

天干物燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失,再加上天气变化反复无常,人体易上火。人具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等。所以也不要一味只吃荤食,适当吃些蔬菜可以帮助清火。
黄瓜本身所含的水分不少,可以生津解渴,生吃黄瓜或凉拌黄瓜可以解渴开胃。搭配了些豆腐皮,味道清淡,却别的一番滋味,很是爽口。

油适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量

1 
锅里倒入油,放入蒜蓉炸香。

2 
倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。

3 
放入黄瓜丝。

4 
淋些生抽。

5 
倒些蚝油拌匀。

6 
最后加入盐。

小贴士
1.黄瓜炒久了容易蔫,所以黄瓜放入后要尽快出锅。 2.盐放早了黄瓜容易出水,所以要最后放。
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