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作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
辅料 辅料
菠菜2棵
做法 鹰嘴豆小方的做法
1
准备食材:鹰嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎虾2只。
鹰嘴豆小方的做法步骤1
2
黑虎虾去壳、去头、去虾线,清洗干净,切成泥。
鹰嘴豆小方的做法步骤2
3
放入两片姜,腌制去下腥。
鹰嘴豆小方的做法步骤3
4
起锅烧开水,将菠菜放入开水中焯30秒,去除一下草酸
鹰嘴豆小方的做法步骤4
5
捞出过一下凉水,切碎。
鹰嘴豆小方的做法步骤5
6
鹰嘴豆提前一晚浸泡上,放冰箱冷藏,把鹰嘴豆泡发。变得大大的,膨胀起来就可以了~
鹰嘴豆小方的做法步骤6
7
放入锅中,煮20-30分钟,把鹰嘴豆煮熟。
鹰嘴豆小方的做法步骤7
8
捞出稍微放凉,把鹰嘴豆的皮剥掉。
鹰嘴豆小方的做法步骤8
9
把鹰嘴豆、菠菜倒入搅拌机中,再倒入120克的水。
鹰嘴豆小方的做法步骤9
10
启动搅拌机,搅拌成细腻的鹰嘴豆菠菜糊。
鹰嘴豆小方的做法步骤10
11
不粘锅小火加热,刷上少许的植物油,把鹰嘴豆糊糊倒入锅中。
鹰嘴豆小方的做法步骤11
12
用硅胶铲反复翻拌。
鹰嘴豆小方的做法步骤12
13
炒到鹰嘴豆糊糊比较干的时候,就可以把虾倒入锅中继续翻炒。
鹰嘴豆小方的做法步骤13
14
翻炒到虾肉熟透就可以出锅了~
鹰嘴豆小方的做法步骤14
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双手带上手套,取少量的鹰嘴豆虾泥。
鹰嘴豆小方的做法步骤15
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在手中揉搓成一个小方就完成了~
鹰嘴豆小方的做法步骤16
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软软绵绵的,板栗香带着虾的鲜甜,一口一个都可以呢,还能锻炼宝宝的手部的抓握能力和精细动作哦~
鹰嘴豆小方的做法步骤17

小贴士

tips:很多宝贝不喜欢虾的腥味,所以去腥工作一定要做好哦,如果不喜欢虾的味道,可以用柠檬汁去腥哦~ 注意哦~给宝宝食用豆类的食物,一定要煮熟菜可以出锅哦~姐妹们不知道熟没熟的话,可以捞出一颗尝一下,煮熟的鹰嘴豆是比较面面的口感哦~

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