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想在家吃到好吃的意大利面一点都不难。只需要简单的食材,就可以做出一个属于自己味道的意大利面。 好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒碎适量
欧芹叶适量
干酪适量
做法 蒜香鲜虾白酱意大利面的做法
1
准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉,虾去虾线,虾头备用。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤1
2
先做白酱。小锅加热,化开黄油,放入面粉炒匀。关火,倒入牛奶、鲜奶油,搅拌至均匀、粘稠。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤2
3
炒锅里倒橄榄油烧热,小火,放入蒜蓉,炒至香味。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤3
4
加入虾头,翻炒至出香味。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤4
5
再放入虾,一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤5
6
锅里倒入水、浓汤宝(或者高汤)。烧开。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤6
7
放入欧丽薇兰经典意大利面,盖上锅盖,煮约10分钟至面条颜色变白,软烂。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤7
8
放入芦笋、倒入做好的白酱,搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘,撒上欧芹叶、干酪粉点缀。
蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤8

小贴士

1、 根据自己的喜好,煮意大利面的软硬度。

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