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教你用电饭煲,做出大厨级的焖饭,饭菜一锅出,不用动火,半小时端上桌,喷喷香孩子一口气吃掉一大碗还意犹未尽,比饭店做的好吃多啦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
胡椒粉适量
玉米粒1小盘
豌豆粒1小盘
胡萝卜半根
味极鲜酱油适量
葱适量
做法 腊肉焖饭的做法
1
胡萝卜去皮洗净;玉米粒是熟玉米粒;豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒,需要煮熟;腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。
腊肉焖饭的做法步骤1
2
锅中加入适量的水,下入豌豆粒煮熟,也可以直接放入电饭煲煮熟。
腊肉焖饭的做法步骤2
3
腊肉切片,锅中加入适量的水,下入腊肉片煮至瘦肉变软,把肥油煮出来,这腊肉就香而不腻了。
腊肉焖饭的做法步骤3
4
大米冷水反复淘洗干净。
腊肉焖饭的做法步骤4
5
放入电饭煲,水位高出米1厘米即可,盖上锅盖设置蒸饭功能,启动电源。
腊肉焖饭的做法步骤5
6
蒸饭的同时再把蔬菜处理一下,腊肉切丁,胡萝卜切丁,葱去皮洗净切碎。
腊肉焖饭的做法步骤6
7
锅中加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入所有的食材翻炒,加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
腊肉焖饭的做法步骤7
8
出锅备用。
腊肉焖饭的做法步骤8
9
蒸米饭大约剩余10分钟左右的时间,打开电饭煲,把刚才炒好的肉菜倒入表面。
腊肉焖饭的做法步骤9
10
继续完成蒸米饭的过程,一会就闻到满屋飘香的腊肉味儿啦!
腊肉焖饭的做法步骤10
11
时间到,出锅,这饭焖的特别香,没有菜也能吃下一大碗饭,柴火饭的味道,大米有嚼头,自打入手这个脱糖电饭煲,小朋友都不吃压力锅焖的大米饭了,脱糖后吃多少都不怕胖,更适合糖尿病人。
腊肉焖饭的做法步骤11
12
出锅,香喷喷的腊肉焖饭,好吃不长肉。
腊肉焖饭的做法步骤12

小贴士

1、用腊肉焖饭,腊肉一定要煮透,很多人做的腊肉饭不好吃,硬邦邦的,原因是少了这一步。 2、如果配菜都是熟菜不要同时和米一起焖,最后10分钟足够了,否则时间太长,蔬菜营养价值会降低,而且口感不好。

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