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作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
辅料 辅料
蛋黄液35g
彩色小奶豆适量
做法 牛油果香蕉布丁的做法
1
准备食材:牛油果50克、香蕉40克、蛋黄液35克(2颗蛋黄),彩色小奶豆适量(搭配着吃)。
牛油果香蕉布丁的做法步骤1
2
将牛油果竖着沿着果核切半。
牛油果香蕉布丁的做法步骤2
3
用两手轻轻扭一扭,就可以顺利打开牛油果啦~
牛油果香蕉布丁的做法步骤3
4
用小勺将牛油果果肉挖出来,放入碗中备用。
牛油果香蕉布丁的做法步骤4
5
将香蕉去皮,切成小片。
牛油果香蕉布丁的做法步骤5
6
将香蕉和牛油果一起放入搅拌机中,倒入15克温水。
牛油果香蕉布丁的做法步骤6
7
将蛋黄液倒入搅拌机中。
牛油果香蕉布丁的做法步骤7
8
用搅拌机打成细腻的泥糊。
牛油果香蕉布丁的做法步骤8
9
将打好的糊糊倒入碗中。
牛油果香蕉布丁的做法步骤9
10
稍微震动一下,将布丁液中的气泡震出来,让表面更平整。
牛油果香蕉布丁的做法步骤10
11
放入蒸锅,蒸10-12分钟,熟透就可以出锅啦~
牛油果香蕉布丁的做法步骤11
12
别忘了搭配上漂亮的彩色小奶豆。
牛油果香蕉布丁的做法步骤12

小贴士

tips:蛋清不过敏的话可以用全蛋液。 小思妈妈的建议是,如果只是备用不是立刻要吃的话,可以选择绿一些生一点的牛油果,这样储存的时间比较长,等到牛油果慢慢变得熟一些了,再给宝宝吃,口感和味道都能好很多。 如果是立刻要用的,就要挑选颜色逐渐变成褐色的牛油果状态比较好;用手摸一摸,轻轻一捏会有微软的感觉,就可以吃啦!切开后,是嫩嫩的黄绿色,而且没有多余的黑斑。 温水和果肉的用量最好秤一下,不要加的太多,避免布丁太稀哟~ 布丁很容易熟透,所以蒸的时间千万别太长,火候也不要太大,要不然会鼓起来哟~

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