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这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。 牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩;炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧 (百度)牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉适量
料酒适量
姜粉适量
胡椒粉适量
淀粉适量
橄榄油适量
酱油适量
做法 洋葱爆炒牛肉的做法
1
准备食材
洋葱爆炒牛肉的做法步骤1
2
牛肉切片
洋葱爆炒牛肉的做法步骤2
3
调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等
洋葱爆炒牛肉的做法步骤3
4
拌匀腌制
洋葱爆炒牛肉的做法步骤4
5
洋葱切丁
洋葱爆炒牛肉的做法步骤5
6
热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒
洋葱爆炒牛肉的做法步骤6
7
等牛肉变色后出锅备用
洋葱爆炒牛肉的做法步骤7
8
底油放入洋葱
洋葱爆炒牛肉的做法步骤8
9
放入葱姜蒜、花椒粉爆香
洋葱爆炒牛肉的做法步骤9
10
放入牛肉
洋葱爆炒牛肉的做法步骤10
11
调入盐、酱油翻炒出锅
洋葱爆炒牛肉的做法步骤11

小贴士

下饭下酒的快手菜

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