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玉米虾肉糕~宝宝辅食

玉米虾肉糕~宝宝辅食

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今天推荐个蒸一蒸就能做好的软嫩小方。虾肉搭配玉米蓉,做出的小方,不仅口感超级绵软,而且我加了虾皮香菇粉,鲜甜又清爽,不腻不上火,比肉还好吃呢!
主料 主料
辅料 辅料
鸡蛋1个
玉米淀粉5克
玉米30克
虾皮香菇粉适量
紫苏籽油适量
做法 玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法
1
准备食材:虾40克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、玉米30克、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤1
2
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤2
3
将玉米粒切下来。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤3
4
把玉米和蛋黄一起放入搅拌机。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤4
5
将玉米打成细腻的米糊。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤5
6
去除虾壳、虾头,剔除虾线,将虾肉切成小块。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤6
7
将玉米淀粉放入虾肉中。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤7
8
将蛋清也加在里边。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤8
9
一起搅打成细腻的虾泥糊。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤9
10
在虾泥糊加入2滴紫苏籽油,肉馅中加上少许紫苏籽油,里边富含的α-亚麻酸可以促进宝宝的脑部发育。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤10
11
别忘了撒上1勺虾皮香菇粉。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤11
12
把所有食材搅拌均匀。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤12
13
在碗中铺上烘焙纸,将虾泥铺好。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤13
14
上面铺上薄薄一层玉米糊。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤14
15
冷水上锅蒸,中火蒸10-15分钟,熟透即可出锅。
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤15
16
把虾肉糕取出,等到虾糕放凉,成型效果好一些了,就可以脱模切成小块啦~尤其是上面软软的玉米蓉,香甜的味道一个劲的往鼻尖冒呢!配上鲜美的虾肉,眉毛都要鲜掉啦!
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法步骤16

小贴士

1.如果宝宝对虾肉的腥味敏感,可以用柠檬片腌制一下去除腥味。 2.不仅能提鲜提味,而且还能把食材本身的营养也加在里边哟~ 3.这样的小碗我做了两盒。 4.蒸的时候火候不要太大,避免膨胀炸开,最好能盖上耐热的保鲜膜,会更好哟~ 蒸好的虾肉糕上面的玉米蓉不是特别成型的那种哈,会非常软嫩哟,姐妹们千万别以为是没熟哈~ 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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