搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这是我30款贝果计划中的第三款,这款贝果应该算健康版本,一是无油,二是用的时蔬汁,三呢糖量又减少了一点,整款口感饱腹感更强了。早上我用牛奶配个半个,就妥妥的感觉够了。这也是朋友们讲这贝果是减肥爱好者超迷的一款面食啦。 我这里用到的时蔬汁分别:芹菜,黄瓜,苹果,豆芽,柠檬,这也是我吃大餐之后爱喝的一款解脂消食饮品。朋友们要是喜欢的话也可以试一下,豆芽可焯可不焯,这个不影响,柠檬的用量也可以大一点。家里要是没有这类时蔬汁,那就用同等的清水来配和面也可以。
辅料 辅料
黑胡椒粉适量
做法 时蔬风味贝果的做法
1
这款贝果的用料:金龙鱼面包粉500克,果蔬汁340克,细盐5克,白糖15克,酵母4克,黑胡椒粉适量(现磨的香一点)
时蔬风味贝果的做法步骤1
2
将所用食材称量好加至到厨师桶里。
时蔬风味贝果的做法步骤2
3
厨师机二档揉至面团光滑,用时差不多20分钟的样子。
时蔬风味贝果的做法步骤3
4
将揉好的面团醒发几分钟,就可以擀圆了再压扁了分切。
时蔬风味贝果的做法步骤4
5
这样子五百克可以分十份或是八份都可以。
时蔬风味贝果的做法步骤5
6
分好之后,每个再揉圆了,再盖上保鲜膜醒个十五分钟。
时蔬风味贝果的做法步骤6
7
今天分享一款新卷法,就是从扁团开始,对折卷好,再擀成舌状,再对折卷好,重复这样子三次就可以了。
时蔬风味贝果的做法步骤7
8
然后将面团卷封好,再重新盖好,醒发二十分钟的样子。
时蔬风味贝果的做法步骤8
9
锅里加水煮开,今天锅里咱们就不加糖了,直接清水就可以。
时蔬风味贝果的做法步骤9
10
将每个生胚下锅,双面都煮个15-20秒的样子。
时蔬风味贝果的做法步骤10
11
煮好之后,夹放在带烘焙纸的烤盘上,再入预热好的风炉180度烤制20分钟。
时蔬风味贝果的做法步骤11
12
这样子一款嚼劲超好,又微带时蔬清香的贝果就完成啦。
时蔬风味贝果的做法步骤12

小贴士

不同的烤箱不同的性能,要根据实际情况调整。

收藏 收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
有了它,不用再刻意减肥啦 Ye

16

有了它,不用再刻意减肥啦 Ye

江湖“馒头哥”为啥这么火?

3366

江湖“馒头哥”为啥这么火?

有了“ta”,过节上火不怕不怕!

86

有了“ta”,过节上火不怕不怕!

你以为你以为你会切西瓜,你就真的会切西瓜吗?

22

你以为你以为你会切西瓜,你就真的会切西瓜吗?

全球八大圣诞美食 美味又养眼!

294

全球八大圣诞美食 美味又养眼!

你所不知道的厉家菜

523

你所不知道的厉家菜