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马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞! 最近新入了臻米网红蒸汽料理机,真心比普通的蒸锅好用了,最吸引我的地方就是它可以折叠收纳,10秒就出蒸汽,无需等待。容量也大,一层单独煮或两层同时蒸煮都可以,非常方便!有人可能会说应该很耗电吧?臻米采用的是微滴管供水,所以节水又省电!
辅料 辅料
全脂奶粉10g
做法 广式马拉糕的做法
1
准备好需要的食材。
广式马拉糕的做法步骤1
2
黄油隔热水搅拌至融化。
广式马拉糕的做法步骤2
3
往鸡蛋内加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。
广式马拉糕的做法步骤3
4
继续加入牛奶拌匀。
广式马拉糕的做法步骤4
5
筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉,画“井”字拌至顺滑。
广式马拉糕的做法步骤5
6
加入融化好的黄油,拌至完全融合。
广式马拉糕的做法步骤6
7
倒入铺有油纸的碗内,静置20分钟后撒上蔓越莓干。
广式马拉糕的做法步骤7
8
往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水,不要低于最低或者高于最高水位线即可。
广式马拉糕的做法步骤8
9
设置蒸煮时长32分钟。
广式马拉糕的做法步骤9
10
预热2分钟,放入马拉糕面糊蒸30分钟。
广式马拉糕的做法步骤10
11
香甜松软可口的马拉糕就制作完成了!
广式马拉糕的做法步骤11
12
放凉后切开食用。
广式马拉糕的做法步骤12

小贴士

1、待水开后放入锅中蒸30分钟。 2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。

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