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半个哈密瓜的量,做出来的馅量不多,但是用来做冰淇淋可正好。前几天买了冰淇淋粉正想做来着,这不,清香好吃的哈密瓜雪糕就做起。别以为很难,这真是史上最简单又好吃的雪糕做法了,学会了以后榨了果汁剩的任何果渣都能利用上,好吃营养不浪费!zhun'be您只要花一分钟看一遍,准会~话不多说,咱们赶紧来做一做~
辅料 辅料
牛奶200克
冰糖100克
做法 哈密瓜雪糕的做法
1
准备好食材,哈密瓜是5斤一个的,这里的馅用了半个哈密瓜。
哈密瓜雪糕的做法步骤1
2
先将哈密瓜去皮去瓢切小块一些。
哈密瓜雪糕的做法步骤2
3
把哈密瓜肉放入SKG原汁机里面,启动正转功能,
哈密瓜雪糕的做法步骤3
4
大约3分钟,即可做好一杯香甜的哈密瓜汁。
哈密瓜雪糕的做法步骤4
5
把果汁倒出来,加点冰块,一口气喝光,接下来咱们就有力气炒馅了~
哈密瓜雪糕的做法步骤5
6
把接出来的果渣放入不粘锅里,加入冰糖,小火慢炒。
哈密瓜雪糕的做法步骤6
7
大约8分钟左右,糖已经完全融化,看到馅变得透明又粘稠,那就是做好了,熄火放凉。
哈密瓜雪糕的做法步骤7
8
接着把牛奶倒入碗内,再倒入冰淇淋粉,用打蛋器混合至无干粉,冷藏静置15分钟。
哈密瓜雪糕的做法步骤8
9
15分钟后,把冰淇淋糊拿出,用电动打蛋器搅打4分钟,当看见冰淇淋糊会变得粘稠,就做好了。
哈密瓜雪糕的做法步骤9
10
准备好雪糕模具,先插入雪糕棍,倒入一半的冰淇淋液,再把哈密瓜馅放入雪糕里。
哈密瓜雪糕的做法步骤10
11
用勺子加入适量的冰淇淋糊填满模具,放入冰箱冷冻3小时即可,要是没模具的可以直接冷冻,挖着吃也超过瘾!
哈密瓜雪糕的做法步骤11
12
冻好的冰淇淋可以开吃啦,咬一口~里面甜糯拉丝的哈密瓜馅一眼就看到,冰爽清香的哈密瓜味混合着奶香,让人欲罢不能
哈密瓜雪糕的做法步骤12

小贴士

这里不用哈密瓜汁来做雪糕,是因为牛奶里的蛋白质会被哈密瓜的蛋白水解酶分成乳蛋白,这会让整个雪糕口感变苦,虽然没毒,但是肯定称不上好吃,所以小伙伴们,榨出了果汁咱就喝了,才有力气干活哦~

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