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菜花也叫花椰菜,是公认的抗癌食品,而且 其含水量高但热量却很低,能很快给予饱足感,是理想的减肥食品,甚至可以代替主食米饭来食用,营养丰富易消化,老少皆宜。 前一阵子在超市翻看的菜谱书中学到了今天这样一道菜,觉得简单又有特色。 以前吃菜花一般都是咸口的,而这道酸甜口的凉拌菜由于加入了山楂罐头,生津、开胃,而且色彩鲜明,诱人食欲,尤其适合当下这炎炎夏日,冷藏之后食用 尤为惬意~~
辅料 辅料
白糖适量
盐适量
做法 山楂菜花的做法
1
菜花劈成小朵,放入盐水中浸泡10分钟后冲洗干净
山楂菜花的做法步骤1
2
取适量山楂罐头及汤汁备用
山楂菜花的做法步骤2
3
将菜花入沸水中焯烫成熟后用冷开水过凉,沥干水分
山楂菜花的做法步骤3
4
将菜花放入盘中
山楂菜花的做法步骤4
5
加入山楂罐头,淋入适量汤汁
山楂菜花的做法步骤5
6
在表面撒上适量白糖,即可
山楂菜花的做法步骤6

小贴士

山楂罐头、汤汁的量,以及白糖的用量,根据自己喜欢的口感调整即可; 夏季 冷藏后食用口感更佳。

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