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丝瓜是夏季里常见的时令蔬菜,味道清新爽滑,最适合清炒或做汤食用。 丝瓜尤其适合女性朋友们食用,可以美容养颜祛斑抗衰老,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。
辅料 辅料
姜适量
盐适量
料酒适量
香油适量
水淀粉适量
做法 香菇烩丝瓜的做法
1
准备好食材,干香菇提前泡发
香菇烩丝瓜的做法步骤1
2
将泡发好的香菇去蒂备用,泡香菇的水静置沉淀
香菇烩丝瓜的做法步骤2
3
姜切末后放小碗中泡水,取姜汁备用
香菇烩丝瓜的做法步骤3
4
将丝瓜去皮,切成厚片备用
香菇烩丝瓜的做法步骤4
5
锅中加水烧开后将丝瓜汆烫一下捞出沥干
香菇烩丝瓜的做法步骤5
6
炒锅中加少许底油烧热,加入姜汁、泡香菇的水及少许料酒
香菇烩丝瓜的做法步骤6
7
将汤汁煮开,加入适量盐
香菇烩丝瓜的做法步骤7
8
放入香菇和丝瓜,烧2、3分钟
香菇烩丝瓜的做法步骤8
9
淋入少许水淀粉勾薄芡
香菇烩丝瓜的做法步骤9
10
淋几滴香油,拌匀后出锅装盘即可
香菇烩丝瓜的做法步骤10

小贴士

此菜用泡发的干香菇会比鲜香菇味道更为浓厚。

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