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一入夏基本不会做炸鸡翅,但是孩子还是很喜欢吃鸡翅,那怎么办呢?最好的办法就是做蒸鸡翅,很多人就会说了,蒸菜没味道,不好吃。觉得没味道不好吃那是做的方法不对。而今天我要分享的这道蒸鸡翅做的时候香气满屋飘,上桌就见底的,别看它有辣椒就觉得会上火,加的是剁椒,剁椒的原材料主香不主辣,辣度适中,所以孩子也是能吃的。
辅料 辅料
香葱1根
姜片2片
大蒜3颗
料酒20克
酱油20克
做法 剁椒蒸鸡翅的做法
1
准备好原材料,剁椒买的是香而微辣的,所以我会多放一些,吃完了鸡翅剩下的还能拌着饭吃呢。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤1
2
将鸡翅中洗干净后,一分为二,砍的时候要平砍,不要倾斜,否则砍口的鸡骨头是尖的,容易扎伤手。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤2
3
将大蒜剁茸,放入鸡翅内拌匀。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤3
4
再将剩余的材料倒入鸡翅内,混合均匀,剁椒是咸的,酱油也是咸的,所以不需要额外加盐。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤4
5
混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤5
6
研制好的鸡翅放入盘里,再放入臻米蒸箱里,加入足量的清水。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤6
7
将时间转到20分钟,时间到了之后即可取出。
剁椒蒸鸡翅的做法步骤7
8
一份鲜嫩多汁的剁椒蒸鸡翅就做好了
剁椒蒸鸡翅的做法步骤8

小贴士

鸡翅要腌制才会入味

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