用蒜泥，姜末，辣椒酱炒对虾，微辣，浓郁的蒜香味，美味下酒菜。
主料
辅料油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
胡椒粉适量
先抽适量
姜适量
葱适量
蒜适量
蒜辣炒对虾的做法1 
准备好食材，
2 
对虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净，
3 
用1小勺盐，料酒，腌制10分钟入味，撇去腌汁，
4 
锅里油热，放入蒜泥，姜末，辣椒酱，煸炒出香味，
5 
放入对虾煸炒至转色，
6 
加些料酒，盐，糖，胡椒粉，
7 
淋点先抽，煸炒匀，再沿锅边淋些清水煮1-2分钟，
8 
撒些葱花即可盛出。
9 
微辣，浓郁的蒜香味，美味下酒菜。
小贴士
1.煮对虾的时间不要长，时间一长，虾肉就老了。 2.辣椒酱可以多放些。
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