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老公很喜欢吃素鸡,用啤酒烧素鸡五花肉,风味独特,很好吃。 素鸡,是一种是豆腐的再加工制品,广泛分布中国中部和南方。以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,且价廉物美,受到城乡人民的喜爱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
冰糖适量
啤酒1瓶
姜适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
老抽适量
白糖适量
鸡精适量
做法 啤酒五花肉烧素鸡的做法
1
准备好食材,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤1
2
素鸡切厚片待用,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤2
3
五花肉洗净切块,锅里放些油,放入白糖炒出糖色,下五花肉,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤3
4
煸炒至上色,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤4
5
加入1瓶啤酒,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤5
6
加姜,葱,冰糖,八角,桂皮,先抽,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤6
7
大火煮开5分钟,小火炖40分钟,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤7
8
放入素鸡,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤8
9
加些老抽,大火煮开,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤9
10
小火15分钟左右,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤10
11
加些鸡精大火收汁,撒些葱花即可,
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤11
12
欢迎━(*`∀´*)ノ亻!品尝。
啤酒五花肉烧素鸡的做法步骤12

小贴士

1.放了一瓶啤酒如果还不够,可以加些清水。

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