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西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】

西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】

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本来这周要发布六道大家特别想跟学的新食谱,但因为有些事情耽误了,没能发布太多。不过也请你不要着急,近期就会陆续发布的。 早餐,很多人常常抓耳挠腮,来回那么几样吃来吃去太单调,想换点新鲜的,又不知道吃点啥好。那今天就分享一道很适合在夏季食用的早餐饼——“西葫芦早餐饼”。 西葫芦是很常见的一种蔬菜,它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅深受人们的喜爱。尤其是用它做早餐饼相当的好吃,口感鲜嫩,味道鲜美,关键还在于营养好,易消化,是为孩子准备早餐的佳品,周末实践起来吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋2个2个
做法 西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法
1
西葫芦洗净不用去皮,用擦子擦成细丝。(不要擦成细末,那样会没有口感的。)
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤1
2
加入盐。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤2
3
用筷子搅拌均匀。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤3
4
静置15分钟左右,西葫芦丝能出很多水分。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤4
5
西葫芦中的水不要倒掉,打入两个鸡蛋。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤5
6
用筷子搅拌均匀。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤6
7
再倒入面粉。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤7
8
拌均匀后还是需要再静置20分钟,这样可以让面糊无面粉小颗粒。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤8
9
不粘锅中刷少许底油。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤9
10
锅烧热后,开小火,倒入面糊,面糊用铲子摊平。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤10
11
再轻轻晃动平底锅,底面金黄后翻面。
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤11
12
煎至两面金黄后就可以出锅。(煎的时候要保持小火,不要煎老,嫩嫩的才好吃。)
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤12
13
切块装盘,配上你喜欢的蘸酱,不要太美味哦
西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】的做法步骤13

小贴士

煎的时候要保持小火,不要煎老,嫩嫩的才好吃。

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