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今天分享给你一道美味的牛肉小炒。新鲜优质的牛肉、辣劲十足的辣椒、在翻炒之间,撞出浓郁醇厚的香辣味儿,香溢满口,别有一番风味!喜欢牛肉的你一定要试试哦
辅料 辅料
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
葱姜蒜花椒干辣椒适量
做法 小炒牛肉的做法
1
杭椒切小段。
小炒牛肉的做法步骤1
2
将牛肉切薄片。
小炒牛肉的做法步骤2
3
加入1勺生抽、1勺料酒。
小炒牛肉的做法步骤3
4
再加入1勺淀粉,搅拌均匀后静置15分钟。
小炒牛肉的做法步骤4
5
锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。
小炒牛肉的做法步骤5
6
倒入腌好的牛肉,加入料酒炒至牛肉断生。
小炒牛肉的做法步骤6
7
再调入1勺生抽、蚝油,白糖。(生抽,蚝油里面都有咸味,可以不用再放盐了。)
小炒牛肉的做法步骤7
8
大火翻炒均匀。
小炒牛肉的做法步骤8
9
加入切好的辣椒圈。
小炒牛肉的做法步骤9
10
翻炒至辣椒断生。
小炒牛肉的做法步骤10
11
最后放入香菜段,翻炒几下就可以。
小炒牛肉的做法步骤11
12
最后装入盘中即可。
小炒牛肉的做法步骤12

小贴士

喜欢滑嫩口感的你,需要买牛里脊肉。

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