今天分享给你一道美味的牛肉小炒。新鲜优质的牛肉、辣劲十足的辣椒、在翻炒之间，撞出浓郁醇厚的香辣味儿，香溢满口，别有一番风味！喜欢牛肉的你一定要试试哦
辅料生抽适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
葱姜蒜花椒干辣椒适量
小炒牛肉的做法1 
杭椒切小段。
2 
将牛肉切薄片。
3 
加入1勺生抽、1勺料酒。
4 
再加入1勺淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。
5 
锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。
6 
倒入腌好的牛肉，加入料酒炒至牛肉断生。
7 
再调入1勺生抽、蚝油，白糖。（生抽，蚝油里面都有咸味，可以不用再放盐了。）
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大火翻炒均匀。
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加入切好的辣椒圈。
10 
翻炒至辣椒断生。
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最后放入香菜段，翻炒几下就可以。
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最后装入盘中即可。
小贴士
喜欢滑嫩口感的你，需要买牛里脊肉。
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