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天热,天冷,每当处在这两种极端的季节时,我都喜欢炖一上锅银耳汤。天冷时热乎乎的来上一大碗,既能滋补干燥皮肤,又能暖身饱腹;天热时,炖好后放凉食用,或者放进冰箱,回家后取出,凉丝丝的,软软滑滑的,喝后浑身都感到降温,非常舒服。 鲜银耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根
辅料 辅料
紫薯2根
做法 紫薯炖银耳的做法
1
准备食材。
紫薯炖银耳的做法步骤1
2
首先将鲜银耳去根,仔细清洗去掉根部和银耳上沾的杂质,并撕成小朵备用。紫薯去皮后切成小块备用。
紫薯炖银耳的做法步骤2
3
将银耳放入电饭煲中,然后加入适量的水,我半朵银耳,把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来,稠一点的,稀一点的,随心所欲。
紫薯炖银耳的做法步骤3
4
启动至臻米脱糖电饭煲。
紫薯炖银耳的做法步骤4
5
这是13分钟后的状态。锅中的水已沸,但是您尽管放心,决对不会溢。
紫薯炖银耳的做法步骤5
6
这时可以加入冰糖了。冰糖的量您自已来定。
紫薯炖银耳的做法步骤6
7
再加入切成小块的紫薯,盖上盖子,继续煮。
紫薯炖银耳的做法步骤7
8
这是煮了38分钟后的状态,已经很糯了,您可以提前出锅了。我选择继续炖一会。
紫薯炖银耳的做法步骤8
9
这是50分钟后的状态,紫薯软糯,银耳粘稠,非常的棒。
紫薯炖银耳的做法步骤9

小贴士

我半朵银耳,把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来,稠一点的,稀一点的,随心所欲。

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