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肉沫炒凉粉

肉沫炒凉粉

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乡村庙会上,最常见的一个小吃便是炒凉粉了,一个大大的平底锅,摊满了凉粉块,只有有人吃,摊主便会拿起一个碗用铲子护着,把这一碗给炒透了装起来吃。我喜欢吃炒透的凉粉,超透之后,会更加入味,如果能稍微有一点点的焦,会更好吃。庙会食物,讲究廉价和快捷,这样,才会吸引更多的食客,在家做,就不计成本多了,多加了肉沫更好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香辣酱适量
香葱适量
酱油适量
十三香适量
做法 肉沫炒凉粉的做法
1
准备所有食材
肉沫炒凉粉的做法步骤1
2
将凉粉切小方块,葱切段猪肉剁肉沫备用。
肉沫炒凉粉的做法步骤2
3
预热多功能锅放入食用油和葱花炒香
肉沫炒凉粉的做法步骤3
4
放入肉沫和香辣酱翻炒至肉沫变色
肉沫炒凉粉的做法步骤4
5
放入凉粉块。
肉沫炒凉粉的做法步骤5
6
边翻炒,边放入食盐、十三香和酱油调味。
肉沫炒凉粉的做法步骤6
7
炒匀炒透入味,关火即可食用。
肉沫炒凉粉的做法步骤7

小贴士

加了肉沫更好吃,可以试试看

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