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今天与大家分享的是藜麦的另一种做法,将它与土豆鸡蛋混合,做成早餐饼,煎一煎,更好吃。不用长时间等待,一锅出,我家儿子自已就能吃光一盘。如果再配点番茄酱,那就更美味了。如果您也喜欢,不妨一试。 所用食材: 土豆1个约250克 鸡蛋1个 面粉1杯 藜麦100克 盐适量
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 土豆藜麦饼的做法
1
准备食材。
土豆藜麦饼的做法步骤1
2
先将藜麦提前清洗浸泡一下。大约泡二十分钟左右。藜麦泡两个小时左右是最好的。因为藜麦是一种复合型的淀粉高膳食纤维的谷物,泡得时间长久一点,就能提前吸收水分,也更容易煮熟煮透。
土豆藜麦饼的做法步骤2
3
待藜麦泡至表面微软变大,能看到小白芽时,就可以煮一下了,这就是煮完后的样子。煮不必太久,十多分钟就可以了。在这里提醒大家一下,藜麦煮熟之后要尽快吃完。如果一次吃不完,要放冰箱保存。藜麦的营养价值较高,放的时间久了容易造成营养流失,而且口感也因为会变黏而变差。
土豆藜麦饼的做法步骤3
4
土豆提前去皮用擦板擦成细丝,不必清洗,直接加入鸡蛋,面粉,煮好的藜麦,再加入少许盐。盐不要太多,我大概放了二克左右。
土豆藜麦饼的做法步骤4
5
充分拌匀,面粉不要一次性放入,要根据情况增减。
土豆藜麦饼的做法步骤5
6
多功能料理盒提前预热一下,刷点油,然后将拌好的土豆放入盘中,我这个盘模有六个,我只放了四个,剩下的两个煎了鸡蛋。您如果不煎蛋的话,可以放入点水,也防止锅干烧,如果没有这种锅,可以用平底锅代替。
土豆藜麦饼的做法步骤6
7
保持中小火慢煎,这个锅我放在二档,待成形后,翻一下面。
土豆藜麦饼的做法步骤7
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接下来,经常翻面,让饼受热均匀,直至它的两面上色,饼熟透就可以了。煎时您可以盖上锅盖,这样可以加速制饼的速度。但切成要开中小火,火大容易变得外糊内生。 接下来,美美的享用吧!配点番茄酱味道更棒哦!
土豆藜麦饼的做法步骤8
9
接下来,美美的享用吧!配点番茄酱味道更棒哦!
土豆藜麦饼的做法步骤9

小贴士

它的两面受热,一定不要直接用手拿,饼熟透就可以了。煎时您可以盖上锅盖,这样可以加速制饼的速度。但切成要开中小火,火大容易变外糊内生。 接下来,美美的享用吧!配点番茄酱味道更棒哦!

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