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肉桂和咖啡也是很配的呢。
辅料 辅料
鲜奶100ml
开水200ml
肉桂粉少许
棉花糖适量
做法 肉桂咖啡的做法
1
将咖啡滤纸放入滤杯里,用热水淋温滤纸让滤纸和滤杯贴合。
肉桂咖啡的做法步骤1
2
棉花糖放入咖啡杯中。
肉桂咖啡的做法步骤2
3
点击填写制作步骤和技巧将现磨咖啡粉倒入滤纸里,倒入15ML的90度的热水焖蒸咖啡粉大约十几秒即可。
肉桂咖啡的做法步骤3
4
缓缓地由内而外划圈注入第二次水,大约1分至1分半钟咖啡萃取完成。
肉桂咖啡的做法步骤4
5
咖啡完成
肉桂咖啡的做法步骤5
6
将热牛奶倒入咖啡里
肉桂咖啡的做法步骤6
7
撒上肉桂粉后搅匀饮用
肉桂咖啡的做法步骤7

小贴士

小贴士: 水温过低,萃取不足咖啡偏酸,水温过高,过度萃取,咖啡偏苦,所以水温在88-92度之间即可。不宜用蒸馏水(无矿物质在水中容易造成咖啡萃取不足,导致口感单薄酸涩) 如果不喜欢放牛奶也可以不放。

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