这个季节说到夜宵，那非小龙虾莫属了！夏季来临，各大饭店、大排档、家庭餐桌上都出现小龙虾的身影。看着小龙虾端上桌，再配上啤酒，真是让人垂涎欲滴啊！
上一盘3斤重的小龙虾，徒手揪掉虾脑袋，吮一口虾头上的虾黄，用力捏虾壳，掀开、扯出虾肉，沾点汤汁，吃完咂摸下手指。这套动作带来的快感，甚至可以让你忘掉手机的束缚，相信没人能抵抗的了小龙虾的美味！
小龙虾的做法很简单，用一些日常简单的佐料，加上小龙虾的专属调料包就能烹饪的很美味，一点不比外面卖的差。如果再加上一份地道的菜籽油去过油小龙虾，那味道就更加美味了！你一定要在家动手烧一顿龙虾，我相信一次三斤都不够的
主料
辅料盐适量
啤酒800g
龙虾香辣酱料包200克
青椒2个
葱姜蒜适量适量
八角香叶花椒适量适量
菜籽油600ml
老抽适量适量
白糖适量适量
香辣小龙虾的做法1 
小龙虾用水冲洗，并用小刷子将腹部和嘴巴刷洗干净。
2 
抽出虾线。
3 
锅中倒入鲤鱼牌川香小榨风味菜籽油550毫升。
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油八成热，下入小龙虾。
5 
过油12秒至龙虾通红后捞出。
6 
锅中多一点底油，烧至6分热，下入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、花椒煸香。
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再加入1包香辣龙虾酱。
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配料与龙虾酱翻炒均匀。
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倒入龙虾翻炒2分钟左右。
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倒入啤酒，没过龙虾就可以。
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加入生抽、老抽、白糖、盐调味。
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开大火煮5-8分钟。
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最后加入青椒块配色。
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煮约1分钟左右即可出锅。鲜香味美夏日必备的小龙虾，赶紧放下手机，两手剥虾，开吃吧
小贴士
龙虾不宜煮太久，不然肉质会煮老。
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